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愚短想 番外編 手打ちそば よしき＠京都
９月下旬の京都の気候は、どことなく肌寒い。 歩いているとそうでもないが、すこし立ち止まると冷えてくる。 あったかいものか、「おばんざい」でも食べようかと思い、 四条河原町から、三条烏丸に歩いていったら、お店があった。 やはり閉店間際だった。 「北海道雨竜町の生粉打ちそば」 本格的な味を期待して、敢えてざるそばにした。 半天丼も頼む。(こちらは家庭的な衣のしなった天丼だった) そばは、麺のコシというよりも想像以上にシャキシャキ感があった。 そば自体の個性が強いというわけではなく、そばの“新しさ”を感じた。 つけつゆが少なかったのが残念。しかし、美味しかった。 店内では、ひたすらボサノバが流れていたが、店主に聞くと奥さんの趣味らしい。 京都・そば屋・ボサノバ。玄妙な空間だった。
今年最初の新そば
今日の昼飯は日本橋にある『蕎麦遊膳 花吉辰』に行って来ました。 デザイナー建築の一軒屋というだけあって、お洒落な外観です。一方、店内は落ち着いた雰囲気。 お昼時ということもあり、サラリーマンが次々入って行きます。我々は2階に通されました。 最初はせいろを食べようと思っていましたが、手書きのメニューに「新そば十割」の文字が。そば粉は北海道雨竜町産。 ちょっと早いが（一般的には10月頃じゃないかな）、もう新そばの時季かぁと思い、これは食べないといかんと即決。 せいろは630円に対し、新そば十割は900円。さらに大盛りにして+300円。 周りのお客はランチ（そばとご飯もの）を食べてる方が多く、すぐに運ばれてくるものの、我々の蕎麦はなかなか来ず。 しばし待って、ようやく新そば到着。 エッジが立った美しい蕎麦です。香りも微妙ですが楽しめます。 コシあり、喉越し良し。汁はちょっと辛め。あっと言う間にペロリ。美味かった。 蕎麦湯はしっかり湯桶で出され、濃さは若干あっさりめ。 他のテーブルを帰り際見てみると、昼から魚をつまみにビールを
雨竜沼湿原（北海道雨竜町）
雨竜沼湿原 暑寒別天売焼尻国定公園の南に位置する湿原 大小数百の池沼が点在しミズバショウ、ワタスゲ、エゾカンゾウ等の 湿原性の植物が見られます。 湿原には4kmほどの木道の遊歩道があり、湿原植物や池沼を眺めながら 周遊することができます '''湿原全景''' 国道275号線の雨竜市街から登山口までは 約26kmの道のり 特に登山口近くの数キロは狭いダート 登山口にはゲートパークがあり ここで入山届と協力金の500円を 湿原までは標高差約300m 結構な山道を歩きます。 白竜の滝 高さ約36m 幅5mの迫力のある滝 靴底洗い場 登山口入り口から約4km 雑草の種を湿原に持ち込まないため この小川で靴底をあらいます。 ブラシも完備されています。 ここを越えるといよいよ湿原 湿原内の木道 木道は湿原内を一周 約4km、1時間の行程 ウメバチソウ 6月から7月にかけていろいろな 花が咲くそうで
暑寒メロン 北海道雨竜町
夕張メロンもあと僅か。。。 次は雨竜町の「暑寒メロン」戴きました♪ 道外の方は知らないかもしれませんが・・ これも甘〜〜くて美味しいのです(^_-)-☆ ■雨竜町の「暑寒メロン」 北海道の秘境と言われる暑寒別岳山麓にある雨竜町。夏季は南風の日が多く温暖、冬季は西北風が強く、積雪が多いのが特徴です。 この環境で作られる暑寒メロンは、輝くような青肉で糖度が多く、ネットの美しさからも高い評価を頂いております。「極力水を控えること」「早め早めの剪定」というこだわりをもって生産されている暑寒メロン。爽やかな食感ですので、食べ飽きしない美味しさです。
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